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Rafram est un artiste tunisien et un expert culinaire autodidacte avec un intérêt particulier pour la cuisine judéo-arabe d'Afrique du Nord, d'Europe, du Moyen-Orient et d'Asie.

Il est né à Djerba, en Tunisie, et a grandi à Jérusalem où il a également terminé ses études de photographie. Artiste depuis 2004, Rafram a vécu et travaillé dans différents pays d'Europe, ainsi qu'en Israël et en Tunisie. Ces dernières années, ses œuvres ont été exposées dans plusieurs musées et galeries à travers le monde. Les œuvres de Rafram sont imprégnées d'éléments biographiques et de thèmes liés à l'identité juive et séfarade. Ces dernières années, Rafram s'est engagé à promouvoir la nourriture comme culture. Il a, par ailleurs, eu l'occasion de défendre cette idée en enseignant à la Bezalel Academy of Art de Jérusalem et au sein du mouvement Slow Food en Israël.

 

Découvrez la cuisine judéo-berbère de Tunisie avec Rafram

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18€/pers

Atelier en ligne de cuisine: découvrez et préparez un plat typique séfarade.

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Avec

Rafram

 
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Promenade gustative autour de l'héritage culinaire judéo-arabe de Tunis

Tunis - Tunisie

25 €/pers

Revisitez les marchés de Tunis en compagnie de Rafram. Partez sur les traces de l'héritage culinaire judéo-arabe de Tunis.

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Avec

Rafram

Le patrimoine judéo-arabe tunisois: pèlerinage artistique

Tunis - Tunisie

25 €/pers

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