Amal est attirée par la gastronomie depuis sa tendre enfance. Diplômée d’une Grande Ecole de commerce française, elle va durant 5 ans laisser tablier et toque, jusqu’au jour où sa passion la rappelle.

Ainsi, depuis 2012, Amal a fait un long chemin en cuisine. Elle est désormais l'une des personnalités montante de la gastronomie marocaine: cheffe de sa propre équipe et présentatrice de plusieurs émissions à la radio et à la télévision.

Son but ultime est de vulgariser et rendre accessible la gastronomie marocaine dans toute sa diversité en mettant en avant les personnes qui font vivre ce patrimoine. Amal fait le tour du Maroc à la recherche des secrets culinaires les plus cachés. Avec les expériences d’Amal, découvrez une cuisine raffinée et surtout partez à la rencontre des femmes et des hommes qui portent ce patrimoine exceptionnel.